手抓饼的来历可以归纳如下：
起源地：手抓饼起源于中国台湾地区。
演变：手抓饼是从葱抓饼演变而来的。葱抓饼作为一种传统的台湾小吃，为手抓饼的形成提供了基础。
发现与引进：
时间：2004年，手抓饼在台湾夜市被发现。
引进：于2005年正式从台湾引进至中国内地。
特点：
外观：新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连。
口感与味道：外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。
流行与搭配：
流行：手抓饼因其独特的口感和便捷性，一直风靡全国。
搭配：可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等多种辅料，也可搭配各种酱料，如酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱等。
综上所述，手抓饼是从中国台湾的葱抓饼演变而来，于2004年在台湾夜市被发现，2005年正式引进至内地。其独特的口感和多样的搭配方式使其广受欢迎。
